家常煲排骨汤,最后加青笋炖10分钟,味道鲜美营养高!

摘要:北京时间2019-03-14 19:15 洛殊听轩为您报道关于【家常煲排骨汤,最后加青笋炖10分钟,味道鲜美营养高!】的具体情况和说明,让www.snskd.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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家常煲排骨汤,最后加青笋炖10分钟,味道鲜美营养好!

前两天已经介绍了好多青笋的营养价值,很适合春天食用,提高机体免疫力!但再好的东西也不要过量,青笋食用过多易引起嗜睡且可能引起眼疾!吃青笋的第三天,分享几种青笋常见储存方式。

青笋在通风阴凉环境下大约可保存2至3天,也可以直接放冰箱冷藏,最好用保鲜膜封一下,或是泡在水里也可以储藏2至3天,切片晒干再用盐腌制成青笋干也是不错的选择!一般情况下,青笋叶比茎更不易保存!

今儿就把这根青笋彻底消灭!我这样的肉食动物,怎么受得了每天吃素,吃青笋的第三天给坤哥煲一道排骨搭配青笋的靓汤!

青笋排骨汤:

食材:猪骨头,青笋,胡萝卜一根,姜两片,大枣三颗

调味料:料酒,盐,枸杞

制作步骤:

2.胡萝卜一根,洗净后去皮,同样切成滚刀块备用。

3.适量排骨(用的是之前买的前排)切块后用清水冲洗一下。

4.将排骨直接放凉水中烧开(加一点料酒)焯出血沫,将排骨捞出放入电炖煲内。

5.加一大碗水,放大枣、姜片、几颗枸杞,老火汤模式炖煮90分钟。

6.剩余10分钟时,开盖倒入青笋和胡萝卜,加一勺盐调味,盖盖一直到自动转成保温模式即可食用。

小贴士:

1.排骨焯水最好用凉水,慢慢烧开的过程,排骨内外受热均匀,宜于杂质排出,再放几滴料酒可去腥。

2.排骨炖到酥烂后再放青笋,煮十分钟左右即可,软硬适中口感刚刚好!


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